Giữa trung tâm thành phố, những nhà hàng mang cảm hứng từ miền Nam nước Pháp hay các hòn đảo Địa Trung Hải đang trở thành lựa chọn yêu thích của du khách quốc tế lẫn giới sành ăn trong nước. Không gian quán đơn giản ấm cúng. P’TI Saigon là minh chứng cho phong […]
Đọc tiếp arrow_forward
Với Việt Nam, đây không chỉ là cơ hội mà còn là lời nhắc cần một chiến lược bài bản để biến ẩm thực trở thành tài sản quốc gia. Dù các món ăn Việt Nam liên tục xuất hiện trên các bảng xếp hạng uy tín thế giới, lực lượng đầu bếp trong nước […]
Bà Ngô Phương Ly, Phu nhân Tổng Bí thư Tô Lâm cùng các đại biểu khai mạc liên hoan. Nhận được sự ủng hộ của Bộ Ngoại giao, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế năm 2025 tiếp tục được Cục Phục vụ Ngoại giao đoàn tổ chức trong hai ngày 22 và 23/11, […]
Đây là sự kiện chuyên đề đầu tiên của TP.HCM dành riêng cho các món ăn từ sợi gạo, hướng đến quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt và góp phần thúc đẩy du lịch thành phố trong mùa lễ hội cuối năm. Các gian hàng ẩm thực tại Ngày hội Sợi gạo Việt lần […]
Xà lách xoong – rau liệt đặc sản siêu sạch của xã Cồn Tiên Ở xã Cồn Tiên, giếng Ông, giếng Bà ở làng Hảo Sơn được đánh giá có nhiều nước nhất nên nhiều người dân trong làng được hưởng lợi. Toàn xã có 10-12ha rau xà lách xoong thì ở làng Hảo Sơn […]
Nha Trang, thành phố biển xinh đẹp, không chỉ nổi tiếng với biển xanh, cát trắng, nắng vàng, Nha Trang còn gây thương nhớ với vô vàn đặc sản món ngon. Trong số những thức quà quê thơm thảo ấy, nem nướng Ninh Hoà là dễ gây thương nhớ nhất. […]
Dầu ăn là thành phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình, nhà hàng và bếp ăn tập thể, góp phần tạo nên sức hấp dẫn cho các món chiên rán – từ ẩm thực đường phố đến thực đơn trong các khách sạn, khu nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, việc sử dụng […]
Không chỉ là món ăn quen thuộc trong đời sống thường nhật, phở được nhìn nhận như một di sản văn hóa sống, nơi kết tinh ký ức, tri thức dân gian và nhịp sống của người Việt qua hơn một thế kỷ. Việc Bảo tàng Phở chính thức đi vào hoạt động tại TP.HCM […]
Nơi này tạo cho du khách cảm giác bước vào một không gian đủ thoáng để ngồi lâu, đủ ấm để trò chuyện, và đủ tinh tế để thực khách muốn quay lại. Ka-EN trong tiếng Nhật nghĩa là “Ka” – hoa, và “EN” – yến tiệc. Nhưng hoa ở đây không phải để ngắm, […]
Không chỉ là dịp nhìn lại chặng đường đã qua, sự kiện còn khẳng định quyết tâm của SPC trong việc chuẩn hóa đội ngũ đầu bếp theo tiêu chuẩn quốc tế, mở rộng mạng lưới hoạt động và từng bước đưa ẩm thực Việt Nam trở thành một “ngôn ngữ mềm” trên bản đồ […]